カタクリ
【ユリ科】



旭川市、5月上旬。
スプリング・エフェメラル。これが群生する季節は幸せです。
葉っぱは山菜として食べられますが、アクが強いのでアク抜きをします。それでも食べ過ぎるとお腹を壊します。野菜が安く豊富に売られているこの飽食時代に、こんな愛らしい花を食べる必要もないのでは?・・・と思いますよ。


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