４月下旬、新ひだか町（静内町）豊畑地区
ヤチブキです。大きくなるとフキに似ていますが、種類はまったく違うようです。
山菜の一つで花も茎も全部食べられます。胡麻和え、おひたし、ジンギスカンに入れても美味しいです。
食べるのはかわいそうですね（笑）